PALHETA, ROSANA ANTUNES; FILHO, RAIMUNDO FELIPE DA CRUZ; CARNEIRO, ANA LUCIA BASÍLIO; TEIXEIRA, MARIA FRANCISCA SIMAS. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE DE AMAPÁ DOCE (Brosimum parinarioides DUCKE). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 33, n. 2, 2015. DOI: 10.5380/cep.v33i2.47166. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/47166. Acesso em: 4 jan. 2026.