FEITOSA, TEREZINHA; OLIVEIRA, MARIA ELISABETH BARROS DE; ROCHA BASTOS, MARIA DO SOCORRO; MUNIZ, CELLI RODRIGUES; OLIVEIRA, SONIA COELHO ABREU DE. PERFIL MICROBIOLÓGICO DE POLPA DE FRUTAS PRODUZIDAS E COMERCIALIZADAS NOS ESTADOS DO CEARÁ E RIO GRANDE DO NORTE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 15, n. 1, 1997. DOI: 10.5380/cep.v15i1.14036. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14036. Acesso em: 5 jan. 2026.