VALDUGA, EUNICE; FREITAS, RENATO JOÃO SOSSELA DE; REISSMANN, CARLOS B.; NAKASHIMA, TOMOE. CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DA FOLHA DE Ilex paraguariensis St. Hil. (ERVA-MATE) E DE OUTRAS ESPÉCIES UTILIZADAS NA ADULTERAÇÃO DO MATE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 15, n. 1, 1997. DOI: 10.5380/cep.v15i1.14033. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14033. Acesso em: 7 jan. 2026.