FIGUEIRA, EDSON LUIZ ZANGRANDO; DE SÁ, MARCELA COLOGNESI; IDA, ELZA IOUKO; HIROOKA, ELISA YOKO. PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE AMILASE DE Fusarium moniliforme E Aspergillus flavus. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 18, n. 1, 2000. DOI: 10.5380/cep.v18i1.1121. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1121. Acesso em: 4 jan. 2026.