SILVA, PATRÍCIA TEIXEIRA DA; FIALHO, ELIANE; MIGUEL, MARCO ANTÔNIO LEMOS; LOPES, MARIA LÚCIA MENDES; VALENTE-MESQUITA, VERA LÚCIA. ESTABILIDADES QUÍMICA, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SUCO DE LARANJA cv. “PERA” SUBMETIDO A DIFERENTES CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 25, n. 2, 2007. DOI: 10.5380/cep.v25i2.10611. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/10611. Acesso em: 4 jan. 2026.