CASTILHO, NATÁLIA PARMA AUGUSTO DE; CUNHA, ADRIANO FRANÇA DA; ARAÚJO, MARIA MARLI PEREIRA E. QUALIDADE DE LEITES FERMENTADOS BRASILEIROS E ATIVIDADE ANTAGONISTA IN VITRO DE SUAS BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 31, n. 2, 2013. DOI: 10.5380/cep.v31i2.34843. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/34843. Acesso em: 6 jan. 2026.