BOZA, YOLANDA; HORII, JORGE. INFLUÊNCIA DO GRAU ALCOÓLICO E DA ACIDEZ DO DESTILADO SOBRE O TEOR DE COBRE NA AGUARDENTE DE CANA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 18, n. 1, 2000. DOI: 10.5380/cep.v18i1.1127. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1127. Acesso em: 4 jan. 2026.