ZAMBIAZI, Rui Carlos; PRZYBYLSKI, Roman; ZAMBIAZI, Moema Weber; MENDONÇA, Carla Barbosa. COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DE ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 25, n. 1, 2007. DOI: 10.5380/cep.v25i1.8399. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/8399. Acesso em: 5 jan. 2026.