SOARES, MARINALDA DA SILVA; RIBEIRO, ANA PAULA BADAN; GONÇALVES, LIRENY APARECIDA GUARALDO; FERNADES, GABRIELA B.; BOLINI, HELENA MARIA ANDRÉ. ACEITAÇÃO SENSORIAL DO ÓLEO DE SOJA DEGOMADO POR ULTRAFILTRAÇÃO E DESODORIZADO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 22, n. 2, 2004. DOI: 10.5380/cep.v22i2.1195. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1195. Acesso em: 4 jan. 2026.