BORGHESI, RICARDO; ARRUDA, LIA FERRAZ; OETTERER, MARÍLIA. COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DAS SILAGENS ÁCIDA, BIOLÓGICA E ENZIMÁTICA DE PESCADO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 26, n. 2, 2008. DOI: 10.5380/cep.v26i2.13275. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13275. Acesso em: 7 jan. 2026.