CHAVES NETO, José Roberto; SCHUNEMANN, ANA PAULA PEREIRA; SANTOS ANDRADE, Maria das Graças dos; SILVA, SILVANDA DE MELO. COMPOSTOS FENÓLICOS, CAROTENOIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM FRUTOS DE CAJÁ-MANGA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 36, n. 1, 2019. DOI: 10.5380/bceppa.v36i1.58610. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/58610. Acesso em: 4 jan. 2026.