GEORGES, Samira Obeid; BERNARDO, Larissa Gomes; ANDRÉ, Maria Cláudia Dantas Porfírio Borges; CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo; BORGES, Liana Jayme. Ecofisiologia microbiana e micro-organismos contaminantes de linguiça suína e de frango do tipo frescal. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 36, n. 1, 2019. DOI: 10.5380/bceppa.v36i1.41820. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/41820. Acesso em: 4 jan. 2026.