AGUIAR, Claudio Lima de; ALENCAR, Severino Matias de; TSAI, Siu Mui; PARK, Yong Kun. TRANSFORMAÇÕES ENZIMÁTICAS DE FLAVONÓIDES. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 25, n. 1, 2007. DOI: 10.5380/cep.v25i1.8395. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/8395. Acesso em: 7 jan. 2026.