ORMENESE, RITA DE CÁSSIA S. CELESTE et al. PERFIL SENSORIAL E TESTE DE CONSUMIDOR DE BISCOITO RECHEADO SABOR CHOCOLATE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 19, n. 2, 2001. DOI: 10.5380/cep.v19i2.1239. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1239. Acesso em: 4 jan. 2026.