SOUZA, Denise de F. S. de; ANTONIASSI, Rosemar; FREITAS, Sidinéa Cordeiro de; BIZZO, Humberto Ribeiro. ESTABILIDADE OXIDATIVA DOS ÓLEOS DE MACADÂMIA E DE PISTACHE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 25, n. 1, 2007. DOI: 10.5380/cep.v25i1.8402. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/8402. Acesso em: 7 jan. 2026.