SOUSA, CONSUELO L.; MELO, GILMA MARIA CUNHA; ALMEIDA, SONIA CINTRA SOUZA. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO AÇAÍ (Euterpe oleracea, Mart.) COMERCIALIZADO NA CIDADE DE MACAPÁ - AP. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 17, n. 2, 1999. DOI: 10.5380/cep.v17i2.13783. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13783. Acesso em: 5 jan. 2025.