SCHULZ, JORGE GRUHN; FREITAS, RENATO JOÃO SOSSELA DE; JOHANN FUGMANN, HILMAR ADELBERT. TECNOLOGIA SIMPLIFICADA PARA OBTENÇÃO DE FLOCOS ALIMENTÍCIOS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 7, n. 1, 1989. DOI: 10.5380/cep.v7i1.15074. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15074. Acesso em: 5 jan. 2026.