BERASAIN, JUAN MANUEL. APROVEITAMENTO INDUSTRIAL DOS REFUGOS DE PRODUÇÃO DE MAÇÃ. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 4, n. 2, 1986. DOI: 10.5380/cep.v4i2.15175. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15175. Acesso em: 5 jan. 2026.