VERRUMA-BERNARDI, MARTA REGINA; CAVALCANTI, ANA CAROLINA DUTRA; KAJISHIMA, SHIZUKO. ACEITABILIDADE DO PALMITO DE PUPUNHA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 21, n. 1, 2003. DOI: 10.5380/cep.v21i1.1153. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1153. Acesso em: 4 jan. 2026.