GUEDES, ANDRÉA MADALENA MACIEL; NOVELLO, DAIANA; MENDES, GISELE M. DE PAULA; CRISTIANINI, MARCELO. TECNOLOGIA DE ULTRAVIOLETA PARA PRESERVAÇÃO DE ALIMENTOS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 27, n. 1, 2009. DOI: 10.5380/cep.v27i1.14953. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14953. Acesso em: 4 jan. 2026.