QUEIROZ, MARISE BONIFÁCIO; GARCIA, NELSON HORÁCIO PEZOA. AVALIAÇÃO DO PERFIL SENSORIAL DE AMÊNDOAS DE CUPUAÇU E CACAU TORRADAS UTILIZANDO ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 18, n. 2, 2000. DOI: 10.5380/cep.v18i2.1214. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1214. Acesso em: 5 jan. 2026.