CORRÊA, Isabel Cristina Machado; NOREÑA, Caciano P. Zapata. THERMODYNAMIC PROPERTIES OF WATER DESORPTION OF SOYBEAN BRAN. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 33, n. 2, 2015. DOI: 10.5380/cep.v33i2.47170. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/47170. Acesso em: 4 jan. 2026.