REOLON, CARLA APARECIDA; BRAVA, GILBERTO COSTA; SALIBE, ARIANE BUSCH. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 27, n. 2, 2009. DOI: 10.5380/cep.v27i2.22041. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/22041. Acesso em: 4 jan. 2026.