CERQUEIRA JÚNIOR, Noel G.; TEIXEIRA, Evanilda; AMBONI, Renata D. de M. C. MÉTODO TEMPO-INTENSIDADE: REVISÃO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 25, n. 1, 2007. DOI: 10.5380/cep.v25i1.8390. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/8390. Acesso em: 4 jan. 2026.