COSTA, FRANCISCO JOSÉ DO LAGO; OLIVEIRA, JOSÉ DE AGOBAR PEIXOTO DE; VASCONCELOS, PEDRO MATIAS DE. ESTUDO DA ESTABILIDADE DO SUCO DE CAJU LÍMPIDO (CAJUÍNA Anacardium occidentale, L), PRODUÇÃO CASEIRA DO MUNICÍPIO DE PACAJUS - CE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 4, n. 1, 1986. DOI: 10.5380/cep.v4i1.15164. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15164. Acesso em: 4 jan. 2026.