AGOSTINI-COSTA, TÂNIA DA SILVEIRA; GARRITI, DEBORAH DOS SANTOS; LIMA, LARA; FREIRE, SERGIMARA; ABREU, FERNANDO ANTONIO PINTO; FEITOSA, TEREZINHA. AVALIAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA DETERMINAÇÃO DE TANINOS NO SUCO DE CAJU. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 17, n. 2, 1999. DOI: 10.5380/cep.v17i2.13789. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13789. Acesso em: 13 dez. 2025.