PARTES, MARIANA FERREIRA OLIVEIRA; ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMIREZ. SECAGEM DE SOLUÇÕES FILMOGÊNICAS DE AMIDO DE FRUTA-DE-LOBO (Solanum lycocarpum St. Hil.) E PROPRIEDADES FÍSICAS DOS FILMES EM FUNÇÃO DO PLASTIFICANTE E DA TEMPERATURA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 28, n. 2, 2010. DOI: 10.5380/cep.v28i2.20401. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/20401. Acesso em: 5 jan. 2026.