DE SÃO JOSÉ, Jackline Freitas Brilhante; DE MEDEIROS, Hiasmyne Silva; DE ANDRADE, Nélio José; BERNARDES, Patrícia Campos. ULTRASOUND AND ORGANIC ACIDS Salmonella enterica Enteritidis AND Escherichia coli FROM PEARS SURFACES. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 33, n. 1, 2015. DOI: 10.5380/cep.v33i1.43815. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/43815. Acesso em: 7 jan. 2026.