BENEDET, HONÓRIO DOMINGOS. ESTUDO COMPARATIVO DE OBTENÇÃO DA KAPPA-CASEÍNA POR FRACIONAMENTO COM URÉIA E FILTRAÇÃO EM GEL SEPHADEX. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 10, n. 2, 1992. DOI: 10.5380/cep.v10i2.14440. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14440. Acesso em: 21 dez. 2024.