MORAES, ARSÊNIO GOMES DE; PIRES, EDLEIDE MARIA FREITAS; MARTINS, GERALDO DE CARVALHO; LIMA FILHO, JOSÉ BARBOSA DE; MELO FILHO, SEBASTIÃO CAMILO DE; FERNANDES, ZELITA DE FARO. CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICO, MICROBIOLÓGICO E MICROSCÓPICO DE COLORÍFICOS COMERCIALIZADOS EM PERNAMBUCO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 9, n. 1, 1991. DOI: 10.5380/cep.v9i1.14464. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14464. Acesso em: 17 mar. 2026.