VANDERLINDE, REGINA; BENEDET, HONÓRIO DOMINGOS. DETERMINAÇÃO DA QUANTIDADE DE CLARIFICANTES PARA A ADEQUAÇÃO DA COR DE VINHOS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 13, n. 2, 1995. DOI: 10.5380/cep.v13i2.14161. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14161. Acesso em: 4 jan. 2026.