CARVALHO FILHO, CELSO DUARTE; HONÓRIO, SYLVIO LUIS; GIL, JOSÉ MOURE. PROPRIEDADES MECÂNICAS DE CEREJAS (Prunus avium L.), CV. AMBRUNÉS, COBERTAS COM EMULSÃO DE CERA DE CARNAÚBA E ZEÍNA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 23, n. 1, 2005. DOI: 10.5380/cep.v23i1.1268. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1268. Acesso em: 5 jan. 2026.