CECCHERINI, Bianca; DA COSTA, Ana Beatriz B.; SILVA, Jaqueline F.; MADRONA, Grasiele S.; LARROSA, Ana Paula Q. CARACTERIZAÇÃO DE KOMBUCHAS OBTIDAS COM CHÁ VERDE E SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE INFUSÃO DE CASCA DE PITAYA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 42, n. 1, 2024. DOI: 10.5380/bceppa.v42i1.94594. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/94594. Acesso em: 7 jan. 2026.