PRATES, MARIANA FERREIRA OLIVEIRA; ASCHERI, DIEGO PALMIRO RAMIREZ. EFEITO DA COBERTURA DE AMIDO DE FRUTA-DE-LOBO E SORBITOL E DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE MORANGO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 29, n. 1, 2011. DOI: 10.5380/cep.v29i1.22746. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/22746. Acesso em: 4 jan. 2026.