BASTOS, MARIA DO SOCORRO ROCHA; FEITOSA, TEREZINHA; OLIVEIRA, MARIA ELISABETH BARROS; PIMENTEL, CARLOS ROBERTO MACHADO. CHECK-LIST DA PRODUÇÃO DE POLPA CONGELADA DE FRUTOS TROPICAIS (CAJÁ, CAJU E ACEROLA) NOS ESTADOS DO CEARÁ E RIO GRANDE DO NORTE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 15, n. 2, 1997. DOI: 10.5380/cep.v15i2.14046. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14046. Acesso em: 4 jan. 2026.