PENA, ROSINELSON DA SILVA; MENDONÇA, NILSON BELO. SECAGEM EM CAMADA DELGADA DA FIBRA RESIDUAL DO MARACUJÁ. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 27, n. 2, 2009. DOI: 10.5380/cep.v27i2.22036. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/22036. Acesso em: 4 jan. 2026.