VILAS BOAS, ANA CAROLINA; HENRIQUE, PAÔLA DE CASTRO; LIMA, LUIZ CARLOS DE OLIVEIRA; NETO, ANTÔNIO DE CARLOS; NASSUR, RITA DE CÁSSIA MIRELA RESENDE; LIMA, RAFAELLA ARAÚJO ZAMBALDI. ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E FENÓLICOS TOTAIS EM BLENDS DE SUCOS DE UVAS AMERICANAS PRODUZIDAS NO SUDOESTE DE MINAS GERAIS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 34, n. 1, 2016. DOI: 10.5380/cep.v34i1.48969. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/48969. Acesso em: 7 jan. 2026.