DE BARROS, Josiane Rodrigues; SOARES, Fabiana Melo; SILVA, Elizabete de Santana; CONSTANT, Patricia Beltrão Lessa. Conservação de alimentos pelo uso de aditivos: Uma Revisão. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 37, n. 2, 2021. DOI: 10.5380/bceppa.v37i2.55962. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/55962. Acesso em: 7 jan. 2026.