ROSIER, JEAN PIERRE; BERTRAND, ALAIN. AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE DEGUSTADORES DE VINHOS ATRAVÉS DA ANÁLISE MULTIVARIADA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 13, n. 1, 1995. DOI: 10.5380/cep.v13i1.14157. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14157. Acesso em: 5 jan. 2026.