CARDELLO, HELENA MARIA ANDRÉ BOLINI; FARIA, JOÃO BOSCO. SELEÇÃO DE PARÂMETROS DE CURVAS TEMPO-INTENSIDADE DE AGUARDENTES DE CANA SEM ENVELHECIMENTO E ENVELHECIDAS EM TONÉIS DE CARVALHO (Quercus alba L.) POR ANÁLISE DISCRIMINANTE POR PASSOS E ANÁLISE DE CORRELAÇÃO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 17, n. 2, 1999. DOI: 10.5380/cep.v17i2.13790. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13790. Acesso em: 5 jan. 2025.