PIRES, Manoela; TRINDADE, Marco Antonio. Oxidative stability and fatty acid profile of Refined Echium (Echium plantagineum) Oil. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 37, n. 2, 2021. DOI: 10.5380/bceppa.v37i2.73079. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/73079. Acesso em: 6 jan. 2026.