BAINY, Eduarda M.; BERTAN, Larissa C.; CORAZZA, Marcos L.; LENZI, Marcelo K. PHYSICAL CHANGES OF TILAPIA FISH BURGER DURING FROZEN STORAGE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 33, n. 2, 2015. DOI: 10.5380/cep.v33i2.47171. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/47171. Acesso em: 4 jan. 2026.