FALCÃO, LEILA D.; BARROS, DENISE M.; GAUCHE, CONY; BORDIGNON LUIZ, MARILDE T. COPIGMENTAÇÃO INTRA E INTERMOLECULAR DE ANTOCIANINAS: UMA REVISÃO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 21, n. 2, 2003. DOI: 10.5380/cep.v21i2.1170. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1170. Acesso em: 4 jan. 2026.