SCHRAMM, MATHIAS ALBERTO; BEIRÃO, LUIZ HENRIQUE. AVALIAÇÃO DA LAVAGEM EM ÁGUA DO MAR CLORADA PARA A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE OSTRAS (Crassostrea gigas) IN NATURA CULTIVADAS EM FLORIANÓPOLlS. - SC. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 16, n. 2, 1998. DOI: 10.5380/cep.v16i2.14011. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14011. Acesso em: 4 jan. 2026.