BORGES, JOÃO TOMAZ DA SILVA; PIROZI, MONICA RIBEIRO; DELLA LUCIA, SUZANA MARIA; PEREIRA, POLLYANNA CARDOSO; FIALHO E MORAES, ALLAN ROBLEDO; CASTRO, VANESSA CRISTINA. UTILIZAÇÃO DE FARINHA MISTA DE AVEIA E TRIGO NA ELABORAÇÃO DE BOLOS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 24, n. 1, 2006. DOI: 10.5380/cep.v24i1.5286. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/5286. Acesso em: 7 jan. 2026.