WASZCZYNSKYJ, NINA. FÉCULA DE BATATA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 3, n. 2, 1985. DOI: 10.5380/cep.v3i2.15202. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15202. Acesso em: 7 jan. 2026.