BARROS, NARA VANESSA DOS SANTOS et al. ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER ENRIQUECIDO COM FIBRAS DE CAJU (Anacardium occidentale L.). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, [S. l.], v. 30, n. 2, 2012. DOI: 10.5380/cep.v30i2.30509. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/30509. Acesso em: 4 jan. 2026.