OLIVEIRA, J. A. P. D., COSTA, F. J. D. L., MAIA, M. D. J. C., DOS SANTOS, A. M., & VASCONCELOS, P. M. D. (1987). PRODUÇÃO DE VINAGRE DE ÁLCOOL À PARTIR DE FRUTOS TROPICAIS EXCEDENTES DE SAFRA. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 5(1). https://doi.org/10.5380/cep.v5i1.15133