JERONIMO, E. M., ROCHA SOUZA, E. L., SILVA, M. D. A., SODÁRIO CRUZ, J. C., DE CASTRO GAVA, G. J., & SERRA, G. E. (2008). ISOLADO PROTÉICO DE SOJA COMO FONTE DE NITROGÊNIO NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 26(1). https://doi.org/10.5380/cep.v26i1.11788