SÁ, M. D., FEITOSA, T., ABREU, F. A. P. D., MUNIZ, C. R., & FERREIRA BRINGEL, M. H. (1998). AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE BANANA CONSERVADA POR MÍNIMO DE PROCESSAMENTO E MÉTODOS COMBINADOS DA TECNOLOGIA DE OBSTÁCULOS. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 16(2). https://doi.org/10.5380/cep.v16i2.14010